O Penicilin é um coquetel moderno, criado em meados dos anos 2000, conhecido por sua combinação única de sabores defumados e picantes. É feito à base de uísque escocês, mel, suco de limão e xarope de gengibre defumado, geralmente servido com uma guarnição de gengibre cristalizado.
Como ele é feito: Para preparar o Penicilin, você precisa de uísque escocês, mel, suco de limão fresco e xarope de gengibre defumado. O xarope de gengibre defumado é feito aquecendo gengibre fresco com açúcar e água, adicionando um toque de fumaça com turfa ou lenha defumada. Em seguida, todos os ingredientes são combinados em uma coqueteleira com gelo, agitados vigorosamente e coados em um copo com gelo fresco. O coquetel é decorado com gengibre cristalizado.
História do Penicilin: O Penicilin foi criado em 2005 pelo mixologista Sam Ross, no lendário bar Milk & Honey, em Nova York. Sam Ross é conhecido por criar coquetéis inovadores e equilibrados, e o Penicilin foi inspirado em sua busca por novos sabores e combinações.
O nome “Penicilin” é uma referência ao medicamento homônimo, devido à inclusão do mel e do xarope de gengibre defumado, que proporcionam uma sensação de alívio semelhante a um remédio para a garganta.
O coquetel rapidamente ganhou popularidade e se espalhou por bares em todo o mundo, sendo apreciado por sua complexidade de sabores e pela mistura harmoniosa de doçura, fumaça e acidez.
O Penicilin é considerado um exemplo clássico de coquetel contemporâneo e permanece como um dos favoritos dos amantes de drinks criativos e saborosos.
Ingredientes: Bourbon Whiskey, xarope de gengibre, mel, ácido cítrico, óleo essencial de limão & bitter
Serviço: Sirva em um copo baixo completo de gelo. Decore com um pedaço de gengibre cristalizado
Serve 4 drinks de 90 ML
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